Salut mes amis! Je suis tellement excitée de vous partager ma recette de mousse aux fraises facile. C’est tellement simple à faire, même les débutants peuvent la réussir. Regardez ces magnifiques fraises, n’est-ce pas qu’elles sont appétissantes?
Les ingrédients:
• 500g de fraises froides et fraîches
• 100g de sucre
• 3 blancs d’œufs
• 20cl de crème fraîche liquide
• Des feuilles de menthe fraîche pour la garniture (optionnel)
Les instructions:
1. Tout d’abord, lavez soigneusement les fraises et séchez-les. Ensuite, retirez la tige et coupez-les en petits morceaux.
2. Dans un bol, ajoutez les fraises coupées en petits morceaux et 50g de sucre blanc. Mélangez bien.
3. Mixez le mélange de fraises dans un blender jusqu’à obtenir une purée lisse.
4. Dans un autre bol, fouettez la crème fraîche jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir. Ensuite, ajoutez la purée de fraises. Mélangez bien.
5. Dans un autre bol, fouettez les blancs d’œufs avec 50g de sucre blanc jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes.
6. Incorporez délicatement les blancs d’œufs fouettés à la préparation de fraises et de crème fraîche. Mélangez bien.
7. Versez la préparation dans des ramequins ou des verres et mettez-les au réfrigérateur pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que la mousse soit bien ferme.
8. Pour la garniture, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus. Votre mousse aux fraises facile est prête!
J’espère que vous apprécierez cette recette facile autant que moi. Cela vous donnera le goût de l’été en une bouchée. Allez-y et essayez-le dès maintenant! N’hésitez pas à partager vos photos et vos commentaires ci-dessous.
