Voici une recette africaine délicieuse à faire chez vous. Nous vous présentons le plat d’ivoire, une spécialité du continent africain qui vous fera voyager avec ses saveurs exotiques!
Ingrédients:
- 1 poulet entier
- 2 oignons
- 2 piments frais
- 4 grosses tomates
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cubes de bouillon de poulet
- sel
- 100g d’arachides décortiquées
- de l’eau
Instructions:
Pour commencer, coupez le poulet en morceaux et émincez les oignons. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile et faites revenir les morceaux de poulet avec les oignons à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Pendant ce temps-là, coupez les tomates en dés et ajoutez-les au mélange de poulet et d’oignons. Mélangez bien et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Ensuite, hachez finement les arachides et faites-les légèrement griller dans une poêle à sec. Ajoutez les arachides grillées dans la casserole et versez de l’eau jusqu’à ce que le poulet soit recouvert.
Ajoutez les cubes de bouillon de poulet, le poivre noir, les piments émincés et une pincée de sel. Mélangez doucement et laissez mijoter à découvert jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce soit réduite.
Présentation:
Servez votre plat d’ivoire avec du riz blanc ou de la purée de patates douces. Vous pouvez également ajouter des légumes tels que des carottes, des courgettes ou des aubergines pour plus de couleur et de goût.
Cette recette est facile à réaliser et vous permettra de découvrir la cuisine africaine avec toute sa richesse et sa saveur! Bon appétit!
