Je suis tellement ravie de partager cette délicieuse recette de fougasse aux olives avec vous tous! Cette recette est simple à suivre et si délicieuse. De plus, elle est facile à préparer si vous possédez une machine à pain. Le résultat final est tellement appétissant et vous allez adorer la texture et la saveur de cette fougasse aux olives.
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Avant de plonger dans les ingrédients et les instructions de cette recette, vous avez besoin d’un peu de motivation visuelle. Regardez cette belle image de la fougasse aux olives ci-dessous. Je suis sûre que vous avez l’eau à la bouche!
Ingrédients
- 450g de farine de pain
- 1 sachet de levure sèche instantanée
- 1 1/4 cuillères à café de sel
- 1/2 tasse d’olives noires dénoyautées, hachées
- 1 1/4 tasse d’eau tiède
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de farine pour saupoudrer
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure.
- Ajouter les olives noires hachées et mélanger.
- Ajouter l’eau tiède et l’huile d’olive et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
- Pétrir la pâte sur une surface de travail légèrement farinée pendant 10 minutes environ, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Mettre la pâte dans un bol huilé, couvrir de film plastique et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ une heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Préchauffer le four à 230°C.
- Mettre la pâte sur une surface de travail légèrement farinée et la pétrir brièvement.
- Étaler la pâte en un rectangle de 2 cm d’épaisseur.
- Faire des entailles en diagonale dans la pâte à 2 cm d’intervalle de chaque côté.
- Placer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser reposer pendant 15 minutes.
- Après 15 minutes, saupoudrer la fougasse avec de la farine et faire cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que la fougasse est dorée.
- Mettre la fougasse sur une grille pour refroidir avant de tartiner ou de servir.
Cette fougasse aux olives pour machine à pain est tout simplement délicieuse et facile à préparer. Servez-la seule ou en accompagnement d’une assiette de charcuterie. Vous ne serez pas déçu par le goût unique et la texture moelleuse de cette recette! Bon appétit!
