Bonjour les amis! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une recette délicieuse et facile à préparer: La couronne de pain aux légumes d’été. Cette couronne est un vrai délice estival qui vous transportera directement sous le soleil de la Méditerranée, grâce à ses légumes frais et colorés.
Ingrédients:
- 350g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 100g d’emmental râpé
- 1 oeuf
- Persil frais
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pelez et hachez les gousses d’ail. Émincez l’oignon et les poivrons en lanières. Râpez la courgette.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et versez petit à petit de l’eau tiède tout en mélangeant, jusqu’à obtention d’une pâte homogène et souple.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en forme de cercle et disposez-la sur une plaque allant au four, préalablement recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les légumes sur la pâte, en les alternant et en laissant un trou au centre. Parsemez de persil frais et d’emmental râpé. Rabattez la pâte sur les légumes pour former une couronne.
Battez l’oeuf en omelette et badigeonnez-en la couronne. Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la couronne soit dorée et croustillante.
Servez cette couronne de pain avec une salade verte et éventuellement quelques tranches de jambon cru.
Cette recette est le plat parfait pour les journées d’été, capable de plaire à tous les palais avec sa saveur unique et sa fraîcheur inégalable. Le secret de cette couronne réside dans la qualité des ingrédients: les légumes frais, le fromage emmental savoureux et la farine de qualité en font un plat à ne pas manquer.
N’hésitez pas à la personnaliser avec vos ingrédients préférés ou à la rendre plus épicée en ajoutant du piment. Cette couronne est un excellent plat pour un déjeuner entre amis ou en famille, qui saura ravir toutes les papilles autour de la table.
Nous espérons que cette recette vous a plu autant qu’à nous, à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!
