Fonio Recettes : Fonio Balls In Peanut Sauce

Découvrez cette recette incroyable de Boulettes de Fonio dans une Sauce aux Arachides ! Une explosion de saveurs pour vos papilles !

Boulettes de Fonio dans une Sauce aux Arachides

Ingrédients :

• 1 tasse de fonio
• 2 tasses d’eau
• 1 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 tasse de lait de coco
• 1/4 tasse de beurre de cacahuètes nature
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1/4 à 1/2 tasse d’eau
• Cacahuètes grillées et hachées pour garnir

Instructions :

1. Commencez par rincer le fonio à l’eau froide.
2. Mettez-le dans une casserole, ajoutez l’eau et le sel, et portez à ébullition.
3. Une fois que le fonio est bien cuit, retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’arachide à feu moyen.
5. Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre, et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et aromatiques.
6. Ajoutez ensuite l’huile de sésame, la sauce soja, le jus de citron, le lait de coco, le beurre de cacahuètes et le miel, et mélangez bien.
7. Ajoutez de l’eau pour ajuster la consistance de la sauce si nécessaire, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 5 à 10 minutes, en remuant de temps en temps.
8. Ajoutez les boulettes de fonio à la sauce et remuez pour les enrober.
9. Garnissez de cacahuètes hachées et servez chaud.

Et voilà, une délicieuse recette de Boulettes de Fonio dans une Sauce aux Arachides ! Profitez de cette explosion de saveurs pour régaler vos papilles et impressionner vos invités lors de vos prochains dîners !