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Salut tout le monde! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une délicieuse recette qui vous fera saliver: un plat sans gluten, sans lactose et sans maïs!

Galette de poulet avec salade de chou et carottes

Commencer par la salade:

### Ingrédients pour la salade:

• 1 demi-chou rouge
• 4 carottes
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel
• sel et poivre

Instructions pour la salade:

1. Hacher le chou rouge et les carottes en fines lamelles.
2. Dans un bol, mélanger le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon et le miel.
3. Assaisonner avec du sel et du poivre.
4. Ajouter les légumes hachés et mélanger.

Maintenant, passons à la galette de poulet: ### Ingrédients pour la galette de poulet:

• 500g de poulet haché
• 1 oeuf
• 1/2 oignon haché
• 3 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Instructions pour la galette de poulet:

1. Dans un bol, mélanger le poulet haché, l’oeuf, l’oignon haché, l’ail haché, le sel, le poivre et le persil frais haché.
2. Diviser le mélange en 8 portions égales et former des galettes de 1 cm d’épaisseur.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir les galettes de poulet pendant environ 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
4. Servir les galettes de poulet avec la salade de chou et carottes.

Et c’est tout! Une recette simple et délicieuse qui convient à presque tous les régimes alimentaires. Alors sortez vos ustensiles de cuisine et préparez-vous à déguster cette galette de poulet savoureuse et saine!