Cette semaine, j’ai préparé un délicieux plat que je veux vous partager. Il s’agit d’une recette de Florentin, très facile à réaliser. J’ai trouvé cette idée géniale sur Mysaveur, un site de cuisine que j’aime beaucoup.
Voici donc les étapes de la recette:
Tout d’abord, il faudra préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, on peut commencer à préparer la pâte à Florentin. Dans un saladier, il faudra mélanger 250g d’amandes effilées, 150g de sucre, 3 blancs d’œufs et 20g de farine. On doit obtenir une pâte relativement épaisse.
Ensuite, on disposera cette pâte sur une plaque de four recouverte d’une feuille de cuisson. Il faudra bien étaler la pâte pour qu’elle soit uniforme. Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
La suite de la recette
Une fois la pâte bien dorée, il faudra la sortir du four et la laisser refroidir. Pendant ce temps, on peut préparer le glaçage. Pour cela, on fera fondre 150g de chocolat noir avec un peu de lait. On peut également ajouter quelques amandes concassées dans le glaçage pour une touche plus gourmande.
Une fois que la pâte a bien refroidi, il faudra la découper en petits carrés. Placez ensuite les carrés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez le glaçage sur chaque carré, puis parsemez le tout d’amandes grillées et concassées. Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que les carrés soient bien dorés.
La dégustation
Les Florentin seront prêts à la sortie du four. Laissez-les refroidir avant de les servir en dessert, accompagnés d’un thé ou d’un café. Vous allez adorer le croquant de la pâte et le fondant du chocolat dans cette recette facile et gourmande.
Essayez-la chez vous et dites-moi ce que vous en avez pensé en commentaire. Bonne dégustation !
Ingredients: - 250g amandes effilées
- 150g sucre
- 3 blancs d’œufs
- 20g farine
- 150g chocolat noir
- Amandes grillées et concassées
Instructions: 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Dans un saladier, mélangez les amandes effilées, le sucre, les blancs d’œufs et la farine. Vous devez obtenir une pâte épaisse. 3. Étalez la pâte sur une plaque de four recouverte d’une feuille de cuisson et enfournez pour 15 à 20 minutes. 4. Faites fondre le chocolat noir avec un peu de lait et ajoutez-y des amandes grillées et concassées. 5. Découpez la pâte en petits carrés et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 6. Versez le glaçage sur chaque carré et enfournez pour 10 minutes. 7. Laissez refroidir avant de servir.
