Hey les amis, aujourd’hui on va se régaler avec une petite gourmandise qui va ravir les papilles ! Ces délicieuses florentines à l’amande trempées dans du chocolat noir fondu vont nous faire craquer, j’en suis sûre.
Ingrédients :
- 100g d’amandes effilées
- 100g de sucre en poudre
- 50g de beurre
- 50g de crème liquide entière
- 100g de chocolat noir
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans une casserole, mélangez le sucre, le beurre et la crème liquide. Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissout et que le mélange soit bien homogène.
- Ajoutez les amandes effilées et mélangez à nouveau pour bien les enrober du mélange sucre-beurre-crème.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe en les espaçant bien.
- Mettez au four et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes. Les florentines doivent être légèrement dorées.
- Sortez les florentines du four et laissez-les refroidir.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Trempez le bas de chaque florentine dans le chocolat fondu et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé pour que le chocolat durcisse.
- Et voilà, nos délicieuses florentines à l’amande et au chocolat sont prêtes à être dégustées !
Allons-y, croquons à pleines dents dans ces petits bijoux de gourmandise !
Je sais pas vous, mais moi, je ne peux pas résister à la douceur de l’amande associée à la puissance du chocolat noir. Le mariage de ces deux saveurs est absolument parfait !
Allez, je vous laisse goûter et apprécier cette petite merveille dont j’ai eu vent sur les internets. Faites attention, ces florentines sont très addictives !
