Salut tout le monde! Aujourd’hui, je suis tellement excité de partager avec vous ma recette préférée de Flammekueche. Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas familiers avec cette délicieuse tarte flambée alsacienne, c’est comme une pizza avec une base de crème fraîche, des oignons caramélisés, du fromage et une garniture de lardon ou de jambon.
Flammekueche
Notre recette aujourd’hui est pour une grande Flammekueche qui pourrait facilement nourrir quatre personnes. Voici ce dont vous aurez besoin:
INGRÉDIENTS:
- 1 pâte brisée prête à l’emploi ou maison
- 100g de lardons fumés
- 2 gros oignons
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 200g de crème fraîche
- 150g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Sel et poivre
INSTRUCTIONS:
- Préchauffez votre four à 240°C (th.8).
- Étalez la pâte brisée sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
- Épluchez les oignons, coupez-les en deux puis en fines tranches.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les oignons et laissez-les cuire doucement pendant environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Salez, poivrez et réservez.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde. Salez et poivrez au goût.
- Étalez ce mélange sur la pâte à tarte.
- Répartissez les oignons et les lardons sur la crème à la moutarde.
- Saupoudrez le fromage râpé sur la garniture.
- Enfournez la Flammekueche pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le fromage soit fondu.
- Servez chaud! Bon appétit!
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de Flammekueche. Essayez-le pour votre prochain dîner et régalez vos proches. Et pour plus de recettes délicieuses, restez à l’écoute de notre blog culinaire, où nous partageons des plats savoureux du monde entier.
N’oubliez pas de nous suivre sur les réseaux sociaux pour voir plus de nos plaisirs gustatifs, et n’hésitez pas à partager avec nous vos recettes et astuces de cuisine préférées.
