Découvrez notre recette de flageolets au chorizo ! Un plat savoureux qui ravira vos papilles. Le chorizo ajoute une saveur épicée qui se marie parfaitement avec les flageolets.
Ingrédients :
- 300g de flageolets
- 1 chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil
Instructions :
- Commencez par émincer l’oignon et les gousses d’ail. Coupez ensuite le chorizo en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez alors l’oignon et l’ail et faites revenir pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez ensuite le chorizo et laissez-le cuire pendant environ 5 minutes. Le chorizo va libérer son gras et donnera une belle couleur à l’oignon.
- Ajoutez les flageolets préalablement rincés et égouttés. Mélangez bien et laissez les flageolets s’imprégner des saveurs pendant environ 2 minutes.
- Dissolvez le cube de bouillon de volaille dans un verre d’eau chaude puis ajoutez-le dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Ajoutez du persil frais haché avant de servir.
Cette recette de flageolets au chorizo convient parfaitement pour un repas d’hiver. Les flageolets sont une excellente source de protéines et de fibres, tandis que le chorizo ajoute une touche d’épices et de saveurs. N’hésitez pas à servir ce plat avec une baguette croustillante pour faire trempette dans la sauce ! Bon appétit.
