Ça y est! Je suis impatient de partager cette incroyable recette de financier aux framboises avec vous. Vous allez adorer le goût de cette délicieuse pâtisserie française classique, concocté avec une touche personnelle de Cyril Lignac.
Financier aux Framboises
Ingrédients
- 125g de sucre glace
- 50g de farine
- 75g de poudre d’amande
- 4 blancs d’œufs
- 125g de beurre
- 125g de framboises
- Sucre glace pour la décoration
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger ensemble le sucre glace, la farine, la poudre d’amande et les blancs d’œufs.
- Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne noisette.
- Ajouter le beurre fondu dans le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger.
- Ajouter les framboises et mélanger délicatement pour les incorporer à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Mettre au four et laisser cuire pendant 20 minutes environ. Le financier doit être doré et moelleux au toucher.
- Laisser refroidir le financier avant de le démouler sur une grille.
- Décorer le financier de sucre glace avant de servir.
Et voilà, votre délicieux financier aux framboises est prêt à être dégusté! Cette pâtisserie française classique a été remaniée par Cyril Lignac pour obtenir des saveurs uniques qui raviront vos papilles gustatives. C’est la collation parfaite pour un après-midi de gourmandise.
