Salut les amis, j’ai une recette incroyable à partager avec vous aujourd’hui - le fiadone traditionnel! Si vous êtes un amateur de desserts italiens comme moi, alors cette recette va définitivement faire votre journée. Le Fiadone est une délicieuse tarte au fromage qui est populaire en Corse et qui est souvent préparée pour les occasions spéciales. La partie la plus importante de cette tarte est le fromage utilisé - nous utiliserons du brocciu frais dans notre recette, car c’est ce qui donne au fiadone son goût unique. Alors, sans plus attendre, voici notre recette:
Ingrédients:
-500 g de brocciu frais
-5 oeufs
-150 g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-50 g de farine
-1 pâte brisée (faite maison ou achetée dans le magasin)
Instructions:
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et préparez une grande casserole d’eau bouillante. Ensuite, battez ensemble les oeufs et les sucres dans un grand bol. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez bien pour que tout soit combiné. Enfin, ajoutez le brocciu frais et mélangez bien. Si le mélange est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour le rendre plus liquide.
Abaissez votre pâte brisée et disposez-la dans un moule à tarte. Versez votre mélange sur le fond de pâte et enfournez votre tarte pour environ 45 minutes. Au bout de 45 minutes, sortez votre tarte du four et laissez-la refroidir. Vous pouvez la servir tiède ou froide, selon votre préférence. Et voila, votre fiadone corse traditionnel est prêt à être dégusté!
J’espère que vous avez trouvé cette recette facile à suivre et délicieuse à déguster. La prochaine fois que vous cherchez une tarte au fromage différente, essayez le fiadone traditionnel et surprenez vos invités avec un dessert corse unique! Bon appétit!
