Feves Recette : Remettre à Neuf En Premier Comptines Temps De Cuisson Des Feves Fraiche

Les fèves fraîches sont une délicieuse source de protéines végétales qui apportent une touche colorée et savoureuse à vos plats. Si vous êtes à court d'idées pour cuisiner ce légume de saison, essayez cette recette de salade de fèves fraîches. Elle est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples.

Salade de fèves fraîches

Ingrédients

• 500 g de fèves fraîches
• 1/2 concombre
• 1/2 oignon rouge
• 50 g de fromage féta
• 1/4 tasse de persil frais haché
• 1/4 tasse de vinaigrette à l’huile d’olive

Instructions

1. Commencez par écosser les fèves fraîches et retirez les membranes blanches.
2. Faites cuire les fèves dans de l’eau bouillante salée pendant 5 à 7 minutes. Égouttez et rincez à l’eau froide.
3. Pelez le concombre et coupez-le en petits dés. Émincez l’oignon rouge.
4. Dans un grand bol, mélangez les fèves, le concombre, l’oignon rouge, le fromage féta et le persil frais.
5. Ajoutez la vinaigrette à l’huile d’olive et mélangez bien.
6. Servez la salade de fèves fraîches immédiatement ou réfrigérez-la jusqu’au moment de la déguster.

Cette salade de fèves fraîches est idéale pour un déjeuner ou un dîner estival. Elle est légère, rafraîchissante et pleine de saveurs. Les fèves fraîches apportent une texture croquante et une saveur légèrement sucrée qui se marient parfaitement avec le fromage féta salé et la vinaigrette à l’huile d’olive.

Bienfaits des fèves fraîches

Les fèves fraîches sont riches en protéines végétales, en fibres et en vitamines. Elles sont également peu caloriques et ont un indice glycémique bas, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes souhaitant perdre du poids ou contrôler leur glycémie. De plus, les fèves fraîches contiennent des phytonutriments qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires bénéfiques pour la santé.

Alors n’hésitez plus à intégrer les fèves fraîches dans vos recettes estivales et profitez de tous leurs bienfaits pour la santé !