Je vous présente une recette délicieuse de feuilleté tressé au poulet, champignons, béchamel et fromage. C’est un plat simple et rapide à réaliser pour épater vos invités.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pâtes feuilletées
- 2 blancs de poulet
- 250g de champignons
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait
- 100g de fromage râpé
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans une poêle, faites cuire les blancs de poulet coupés en petits cubes avec les champignons émincés. Réservez.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajouttez la farine et remuez bien. Versez le lait en remuant constament pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter jusqu’à ce que la béchamel épaississe. Ajoutez le fromage râpé et mélangez bien.
4. Étalez les deux pâtes feuilletées puis tartinez une moitié de béchamel. Déposez ensuite le poulet et les champignons. Refermez avec la deuxième moitié de pâte feuilletée. Scellez les bords des deux pâtes en les pinçant avec une fourchette.
5. Badigeonnez la surface avec un oeuf battu puis enfournez pendant 20 minutes.
6. Une fois cuit, laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 10 minutes avant de servir.
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Le feuilleté tressé au poulet, champignons, béchamel et fromage est un plat réconfortant et délicieux qui plaira à tous les gourmands.
Bon appétit !
