Fettuccine au prosciutto
Le fettuccine au prosciutto est un plat italien classique et savoureux. Facile à préparer, il est parfait pour les soirées entre amis ou pour un dîner en famille. Voici la recette :
Ingrédients :
- 400 g de fettuccine
- 150 g de prosciutto coupé en petits dés
- 2 gousses d’ail
- 25 cl de crème fraîche
- 50 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir moulu, au goût
Instructions :
- Faites cuire les fettuccine selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez une tasse d’eau de cuisson.
- Pendant la cuisson des pâtes, faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’huile d’olive et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez le prosciutto dans la poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
- Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les fettuccine dans la poêle et mélangez bien. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée.
- Saupoudrez le parmesan râpé sur les pâtes et mélangez bien jusqu’à ce que le fromage fonde et la sauce soit épaisse et crémeuse.
- Servez chaud avec un peu de persil frais pour garnir.
Voilà, votre fettuccine au prosciutto est maintenant prêt à être dégusté ! Le mélange crémeux de la sauce et le salé du prosciutto fusionnent pour créer une explosion de saveurs dans votre bouche. Essayez cette recette facile et faite maison pour épater vos proches lors de votre prochain dîner.