Les plats exotiques sont souvent un excellent moyen de voyager sans quitter sa cuisine. Aujourd’hui, je vous présente une délicieuse salade de poivrons et de tomates grillées à l’algérienne appelée Felfel. Cette salade est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Découvrez la recette ci-dessous et régalez-vous!
Ingrédients:
- 4 poivrons rouges
- 4 tomates
- 3 gousses d’ail finement hachées
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Jus de 1 citron
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Préchauffez votre four à 375 degrés.
- Retirez les graines et la tige des poivrons, puis coupez-les en gros morceaux.
- Coupez les tomates en quartiers.
- Mettez les légumes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez l’ail haché, l’huile d’olive, le cumin, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien pour enrober.
- Grillez les légumes au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Retirez du four et laissez refroidir.
- Ajoutez le jus de citron sur les légumes grillés et mélangez bien.
- Servez la salade Felfel froide ou à température ambiante. Bon appétit!
Voici une photo de la salade Felfel pour que vous puissiez voir à quoi elle ressemble:
Salade Felfel:
Cette salade est parfaite pour accompagner un plat de viande grillée ou de poulet rôti. Elle peut également être servie comme entrée ou en accompagnement d’un autre plat. Les légumes grillés sont savoureux et ont une texture agréable qui se marie parfaitement avec les épices et le jus de citron.
Essayer cette recette vous permettra de découvrir les saveurs de l’Algérie et de voyager à travers les saveurs. Cette salade Felfel est pleine de saveurs satisfaisantes qui plairont à toute la famille. Vas-y, essaye-le aujourd’hui!
