Faverolles : le secret d’une pâte à frire réussie et facile !
Si vous cherchez une recette savoureuse, économique et facile à réaliser pour un dîner en famille ou entre amis, essayez cette recette de pâte à frire. Cette recette plaira à coup sûr à tous les amateurs de beignets !
Ingrédients pour la pâte à frire :
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 25cl de lait
- 50g de beurre fondu
Instructions :
- Mélangez la farine, la levure et le sel dans un saladier
- Ajoutez les oeufs et mélangez bien
- Versez le lait petit à petit en mélangeant pour obtenir une pâte lisse et homogène
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien
- Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante
- Chauffez l’huile de friture dans une grande casserole ou une friteuse jusqu’à 180°C
- Trempez les aliments à frire dans la pâte à frire et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants
- Dégustez chaud accompagné d’une salade ou d’une sauce
Ces beignets sont parfaits pour un apéritif, un brunch ou un dessert. Vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant du sucre, du miel, de la confiture ou du chocolat fondu. Vous pouvez également remplacer une partie de la farine par de la maïzena ou de la fécule de pomme de terre pour une texture plus légère et croustillante. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts et de vos envies !
En conclusion, cette recette de pâte à frire est facile à réaliser et peut être déclinée de nombreuses façons. Elle est idéale pour les repas en famille ou entre amis, ou tout simplement pour se faire plaisir le temps d’un dessert ou d’un brunch. Alors, à vos tabliers et bon appétit !
