Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Je suis ravi de partager avec vous une recette divine de Favas. Ce plat est simple et facile à préparer, mais il est rempli de saveurs délicieuses qui vont surement régaler vos papilles. Tout d’abord, nous avons besoin de Fava, qui est également connu sous le nom de fève. Voici les ingrédients nécessaires : - 500 g de fava fraîches ou surgelées - 4 gousses d’ail écrasées - 1 oignon finement haché - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 cuillère à soupe de paprika doux - 1 cuillère à soupe de cumin moulu - Sel et poivre Maintenant que nous avons tous les ingrédients, passons à la préparation. 1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. 2. Ajouter l’oignon et faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. 3. Ajouter l’ail et faire revenir encore 1 minute. 4. Ajouter le concentré de tomate, le paprika et le cumin et bien mélanger. 5. Ajouter les fava et couvrir avec de l’eau. Assaisonner avec du sel et du poivre. 6. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes. 7. Vérifiez la cuisson des fava. Si elles sont tendres, retirez-les du feu. Si elles sont encore dures, couvrez avec un peu plus d’eau et laissez mijoter encore quelques minutes. Les fava sont maintenant prêtes, mais nous pouvons les servir avec une garniture de coriandre fraîche et un peu de jus de citron pour une touche de fraîcheur. Cette recette simple de fava est une merveilleuse alternative végétarienne ou même vegan pour un plat principal. Elle est riche en protéines et en fibres, ce qui la rend parfaitement satisfaisante. De plus, elle est facilement adaptable pour une alimentation saine et équilibrée. Nous espérons que vous apprécierez cette recette et que vous la partagerez avec vos amis et votre famille. Joyeux cooking! 
Fava
S’il vous plaît, assurez-vous de choisir des fava fraîches et de qualité pour cette recette. Si vous utilisez des fava surgelées, assurez-vous de les décongeler complètement avant de les utiliser.
Oignon et Ail
L’oignon et l’ail sont les ingrédients clés pour ajouter de la saveur et de la profondeur à cette recette simple. Assurez-vous de les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés avant d’ajouter les épices.
Épices
Le mélange de paprika, cumin et concentré de tomate est un excellent moyen de donner à ce plat une saveur riche et épicée, sans avoir à utiliser des tonnes d’ingrédients.
Cuisson des Fava
Assurez-vous de surveiller la cuisson des fava pour qu’elles ne soient pas trop cuites ou trop fermes. Elles doivent être tendres mais pas trop molles.
Garniture
La coriandre fraîche et le jus de citron sont deux excellents moyens d’ajouter une touche de fraîcheur à cette recette. Essayez d’autres herbes et agrumes en fonction de ce que vous avez sous la main !
Bon appétit!
