Bonjour mes amis,
Tu voudrais goûter à quelque chose de différent ?
J’ai découvert cette recette délicieuse qui utilise des noix de Cajou pour faire du fauxmage. Je sais que c’est difficile pour certaines personnes de manger du fromage fait à base de lait, que pour d’autres raisons de santé ou pour des raisons éthiques. Cette alternative est incroyable et pourrait être un régal végétalien parfait pour toi !
Ce dont tu as besoin :
- 1 tasse de noix de cajou (trempées pendant 4 heures)
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse de yaourt de soja (ou tout autre yaourt végétalien)
- 1/4 tasse de lait végétalien non sucré
Instructions :
- Commencez par égoutter les noix de cajou et rincez-les bien.
- Mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.
- Placez le mélange dans un plat allant au four et cuire pendant environ 15-20 minutes, en remuant à mi-cuisson.
- Lorsque le fauxmage est doré et ferme, retirez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante.
- Maintenant, tu es prêt à savourer ton fauxmage ! Tu peux consommer cette merveille absolue sur des croûtons, des légumes, des nachos, ou même sur une pizza.
- Tu peux également le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
Je suis certain que tu seras stupéfait par le goût de cette alternative au fromage. C’est une excellente idée pour une soirée entre amis ou pour un apéritif. Si tu essaies cette recette, n’oublie pas de la partager et de me dire ce que tu en penses ! Passe une bonne journée.
