Les Farfalles aux légumes, une recette facile et rapide pour les végétariens et pour ceux qui cherchent à ajouter plus de légumes à leur alimentation. Cette recette est saine, nourrissante et délicieuse à la fois. Voici comment la préparer à la maison en quelques étapes simples.
Ingrédients :
- Pâtes farfalles : 500 g
- Poivrons rouges en cube : 1 tasse
- Poivrons verts en cube : 1 tasse
- Oignon haché : 1 gros
- Ail haché : 2 gousses
- Tomates coupées en dés : 2 tasses
- Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
- Fromage râpé : 1 tasse
- Sel et poivre noir : selon le goût
Instructions :
- Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Pendant ce temps, chauffez une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez les poivrons en cubes à la poêle et faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement ramollis.
- Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés à la poêle. Faites cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient ramollies.
- Salez et poivrez selon le goût.
- Égouttez les pâtes et ajoutez-les à la poêle. Ajoutez également le fromage râpé et remuez le tout.
- Servez chaud, accompagné de pain grillé ou d’une salade verte.
Les farfalles aux légumes sont non seulement délicieuses, mais également très nutritives. Les poivrons sont riches en vitamines et en antioxydants, tandis que les pâtes sont riches en glucides qui fournissent de l’énergie durable. Ajouter des légumes à vos repas est un excellent moyen de satisfaire vos besoins nutritionnels tout en améliorant la texture et la saveur de vos repas. Essayez cette recette facile à la maison et savourez-la avec votre famille et vos amis. Bon appétit !
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