Bienvenue à tous les amateurs de cuisine du monde entier ! Aujourd’hui, nous avons une recette délicieuse et saine qui va plaire à tout le monde. Nous vous invitons à découvrir notre recette de falafels au four, inspirée de la cuisine méditerranéenne. Pour commencer cette recette, nous vous proposons de rassembler tous les ingrédients nécessaires : des pois chiches, de l’ail, de l’oignon, de la coriandre, du cumin, du sel et du poivre. Vous pouvez également préparer une sauce au yaourt pour accompagner votre plat. Une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, il est temps de passer à l’étape de préparation. Dans un robot culinaire, mixez les pois chiches, l’ail et l’oignon finement. Ajoutez ensuite les épices et les herbes et mixez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Pendant ce temps, formez des boulettes de la taille d’une balle de golf avec votre pâte de falafel. Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 20 à 25 minutes en retournant les falafels à mi-cuisson. Pendant ce temps, préparez la sauce au yaourt en mélangeant du yaourt nature, du jus de citron, de l’ail haché et de la menthe ciselée. Une fois que les falafels sont cuits, il est temps de les dresser sur votre assiette. Commencez par placer une couche de salade verte sur votre assiette, puis disposez les falafels par-dessus. Ajoutez une cuillère à soupe de sauce au yaourt sur le dessus de chaque falafel et saupoudrez de coriandre fraîche. Vous pouvez également servir les falafels dans un pain pita avec des légumes frais pour un sandwich délicieux et sain. Nous espérons que vous avez apprécié cette recette saine et savoureuse de falafels au four. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
