Pssst, hey toi ! Tu cherches une recette facile et rapide pour impressionner tes invités ? J’ai ce qu’il te faut : les falafels express !
Ingrédients :
- 250g de pois chiches cuits
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 bouquet de persil
- 1/2 bouquet de coriandre
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel et poivre
- Huile pour la friture
Commence par émincer l’oignon et l’ail. Mixe ensuite les pois chiches avec les herbes, les épices, la farine, l’oignon et l’ail. Tu devrais obtenir une pâte bien homogène.
Fais chauffer l’huile dans une poêle et forme des boulettes avec la pâte à falafels. Dépose-les délicatement dans l’huile chaude et laisse cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Et voilà, c’est prêt !
Prépare-toi à épater la galerie avec ces falafels croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Il ne te reste plus qu’à les servir accompagnés d’une sauce au yaourt ou d’une sauce tahini, et le tour est joué.
Et si tu aimes les saveurs un peu plus relevées, tu peux ajouter un peu de piment ou de curry à ta pâte à falafels. Libre à toi de personnaliser la recette selon tes goûts.
Alors, prêt à régaler tes amis ou ta famille avec ces délicieuses boulettes d’origine libanaise ? N’hésite pas à partager cette recette facile et rapide pour leur donner des idées de repas gourmands et originaux.
