Salut tout le monde ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter une délicieuse recette d’espadon mariné qui plaira à coup sûr à vos invités. Cette recette est simple à réaliser et délicieuse, parfaite pour les repas d’été en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 4 filets d’espadon
- 2 gousses d’ail
- 1 morceau de gingembre frais
- 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre
Instructions :
Pour commencer, faites mariner les filets d’espadon pendant 30 minutes dans un mélange de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de miel, 2 gousses d’ail hachées, le jus d’un citron vert et un peu de poivre.
En attendant, préparez le gingembre frais. Pelez et râpez-le finement.
Préchauffez le grill à feu moyen-vif. Retirez les filets d’espadon de la marinade et réservez la marinade pour plus tard. Grillez les filets d’espadon pendant environ 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient cuits à votre goût.
Pendant ce temps, préparez la sauce. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez le gingembre râpé. Faites cuire pendant environ une minute ou jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez la marinade réservée et laissez mijoter pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Ajoutez le jus d’un citron vert et retirez la poêle du feu.
Servez les filets d’espadon chauds avec la sauce et garnissez avec des rondelles de citron vert et de coriandre fraîche.
Bon appétit !
Cette recette est parfaite pour les amateurs de poisson et de saveurs épicées. L’espadon est un poisson recherché pour sa texture ferme et sa saveur délicate. La marinade donne une saveur riche et épicée au poisson, tandis que la sauce gingembre-citron vert ajoute une touche de fraîcheur.
Cette recette est également très saine car elle est riche en protéines et en nutriments essentiels. De plus, elle est très facile à réaliser et ne nécessite pas beaucoup de préparation. Vous pouvez la servir avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas complet et équilibré.
Essayez cette recette d’espadon mariné dès maintenant et régalez-vous ! Si vous avez des commentaires, n’hésitez pas à les partager avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.
