Les amis ! Vous ne croirez jamais ce que j’ai trouvé aujourd’hui - une recette incroyable pour un dessert incroyablement délicieux ! J’ai été inspiré par une photo que j’ai vue en ligne, et je l’ai transformée en quelque chose de vraiment spécial.
La recette: Tarte rustique aux fraises
Ingrédients :
- 1 1/4 tasse de farine
- 1/2 tasse de beurre non salé, froid et coupé en petits cubes
- 1/4 tasse d’eau glacée
- 2 tasses de fraises fraîches, équeutées et coupées en deux
- 1/4 tasse de sucre blanc granulé
- 1/4 tasse de sucre brun foncé
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/4 tasse de jus de citron frais
Instructions :
- D’abord, préchauffez votre four à 375°F (190°C).
- Pour la croûte, mélangez la farine et le beurre dans un robot culinaire, ou vous pouvez également mélanger la farine et le beurre à la main (ce qui est un excellent entraînement pour les muscles des bras !) jusqu’à ce que la texture soit granuleuse.
- Ajoutez l’eau glacée et mélangez jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler. Enveloppez la pâte dans une pellicule de plastique et réfrigérez-la pendant 15 minutes.
- Une fois refroidie, étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 1/4 pouce d’épaisseur. Transférez la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- Mélangez les fraises, le sucre blanc, le sucre brun, la fécule de maïs et le jus de citron dans un bol.
- Versez le mélange de fraises sur la pâte, en laissant environ 1 pouce autour des bords. Repliez les bords de la pâte sur la garniture de fraises.
- Badigeonnez les bords de la pâte avec un peu de lait ou un autre liquide de votre choix pour qu’ils soient dorés et légèrement brillants.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit chaude et bouillonnante.
- Laissez la tarte rustique aux fraises refroidir avant de la servir à vos amis et à votre famille.
Alors, où est-ce que j’ai trouvé cette recette incroyable ? Je ne vais pas vous en dire plus - c’est mon petit secret !
Mais sérieusement, cette tarte rustique aux fraises est un véritable délice. Essayez-la pour votre prochain dîner et impressionnez tout le monde avec vos compétences culinaires incroyables !
