Laissez-moi vous parler d'une tarte qui a récemment conquis mon palais : la tarte à l'Époisses et aux pommes. Cette spécialité fromagère bourguignonne s'associe à merveille avec la douceur des pommes pour une explosion de saveurs en bouche.
Cette tarte est vraiment un plat exceptionnel qui allie les goûts sucrés et salés de manière harmonieuse. Je suis sûr que vos papilles ne seront pas déçues après avoir goûté cette tarte à l’époisse et aux pommes. C’est une recette que je recommande fortement et que je préfère partager avec mes amis lors de nos soirées conviviales. Si vous cherchez une manière originale de cuisiner les pommes, alors la tarte à l’époisses est une excellente option. Cette recette est très facile à réaliser pour les novices en cuisine. Elle offre une expérience gustative hors du commun et vous pourrez profiter de ses saveurs en un rien de temps. Il vous suffit simplement de vous procurer les ingrédients nécessaires et de suivre les instructions. N’hésitez pas à varier les types de pommes pour apporter une touche personnelle à la recette. Vous pouvez également remplacer l’Epoisses fermier par un autre fromage de votre choix si ce dernier est trop fort pour votre goût. En tout cas, si vous êtes un amateur de fromage et de cuisine française, cette tarte est un incontournable. Donnez une chance à cette recette et laissez-vous surprendre par l’explosion de saveurs en bouche.
Tarte à l’Époisses et aux pommes
Ingrédients :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 1 œuf
- 1 Époisses fermier
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en petits dés, l’œuf et la pincée de sel pour former une pâte. Étalez-la et placez-la dans un moule à tarte préalablement beurré.
- Retirez la croûte de l’Époisses et écrasez-le à la fourchette avec la crème épaisse. Étalez cette préparation sur le fond de tarte.
- Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Disposez-les sur le fromage en formant une spirale.
- Versez le miel liquide sur les pommes.
- Enfournez pour 25-30 minutes.
J’adore servir cette tarte en entrée pour surprendre mes convives et leur faire découvrir les saveurs de la Bourgogne. N’hésitez pas à l’accompagner d’un vin rouge charpenté pour une expérience gustative encore plus intense.
