Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je suis excité de partager avec vous ma recette préférée de gratin d’épinards. J’ai testé plusieurs recettes au fil des ans, mais celle-ci est de loin ma préférée. C’est facile à faire et c’est le plat parfait pour une soirée cinéma à la maison ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner.
Ingrédients
Voici tout ce dont vous aurez besoin :
- 500g d’épinards frais
- 2 gousses d’ail, émincées
- 50g de beurre
- 50g de farine
- 500ml de lait entier
- 150g de fromage râpé (Gruyère ou Comté)
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade moulue
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions
Voici comment je fais le gratin d’épinards parfait :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enlevez les tiges des épinards et rincez-les soigneusement. Essorez-les bien et hachez grossièrement.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez l’ail émincé. Faites cuire pendant environ une minute.
- Ajoutez la farine et remuez pendant deux minutes pour faire cuire la farine.
- Incorporez le lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez mijoter pendant environ cinq minutes jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
- Ajoutez la muscade, le sel et le poivre, puis incorporez 100g de fromage râpé. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez les épinards hachées à la casserole et mélangez bien.
- Versez le tout dans un plat allant au four et saupoudrez du reste du fromage râpé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré et gratiné.
- Servez immédiatement et régalez-vous !
Le gratin d’épinards est une recette classique française qui est facile à personnaliser en fonction de vos goûts. Vous pouvez ajouter du bacon, des oignons ou même des champignons pour donner plus de saveur à votre gratin. C’est un plat réconfortant qui fera plaisir à tous les membres de votre famille.
Je suis sûr que cette recette de gratin d’épinards deviendra rapidement l’une de vos préférées. Elle est simple, rapide et délicieuse. Essayez-la dès que possible et dites-moi ce que vous en pensez !
