éperlans Recette : Épinglé Sur Recette

Alors mes chères, j’ai trouvé une recette absolument incroyable qui va faire frémir vos papilles gustatives !

Laissez-moi vous présenter le délicieux plat que j’ai découvert

Ce plat de poulet et légumes est à tomber par terre ! Le mélange savoureux de poulet juteux, de légumes frais et de différentes épices vous transportera directement en Asie.

Les ingrédients dont vous aurez besoin

• 4 cuisses de poulet
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 courgette
• 1 aubergine
• 1 cube de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de maïzena
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
• 1 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de cumin en poudre

La préparation de ce plat exquis

1. Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les cuisses de poulet préalablement coupées en morceaux, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
2. Ajoutez alors l’oignon et l’ail préalablement émincés. Incorporez le tout et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
3. Ajoutez ensuite les poivrons, la courgette et l’aubergine coupés en petits dés, ainsi que les épices (piment de Cayenne, curcuma, gingembre, coriandre, cumin).
4. Mélangez bien et ajoutez le bouillon de poulet, la sauce soja et le miel.
5. Laissez mijoter doucement pendant environ 30 minutes.
6. Dans un bol, mélangez la maïzena avec un filet d’eau froide puis ajoutez à votre préparation.
7. Laissez encore mijoter à feu doux pendant 10 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
8. Servez chaud et régalez-vous de cette explosion de saveurs !

Cette recette traditionnelle asiatique est désormais à votre portée et j’espère que vous prendrez autant de plaisir que moi à la préparer et à la déguster.