Je suis en train de préparer une savoureuse recette de poisson frit appelé éperlan. J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le web et je me suis dit que je devais la partager avec vous tous. Tout d’abord, j’ai commencé par laver et égoutter les éperlans, puis les j’ai coupés en petits morceaux pour qu’ils cuisent plus rapidement et plus uniformément. J’ai ensuite mélangé de la farine, du sel et du poivre dans un bol. J’ai roulé les morceaux d’éperlan dans le mélange de farine, en m’assurant qu’ils étaient bien enrobés de tous les côtés. Chauffez un peu d’huile dans une casserole à feu moyen-élevé. Faites frire les morceaux d’éperlan jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Retirez-les de la casserole avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Maintenant, pour la présentation de cette recette, vous pouvez suivre le format suivant :
Éperlan frit
C’est une recette que tout le monde adorera, simple et rapide à concocter.
Ingrédients
- 500g d’éperlans
- 1 tasse de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- Huile végétale pour la friture
Instructions
- Lavez et égouttez les éperlans et les couper en petits morceaux.
2. Mélangez de la farine, du sel et du poivre dans un bol.
3. Roulez les morceaux d’éperlan dans le mélange de farine.
4. Chauffez un peu d’huile dans une casserole à feu moyen-élevé.
5. Faites frire les morceaux d’éperlan jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Retirez-les de la casserole avec une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
7. Dégustez immédiatement, avec une salade ou des frites. Bon appétit !
L’éperlan frit peut être servi comme plat principal, ou comme apéritif. C’est une recette facile à faire et qui plaira à coup sûr à tout le monde. Essayez-la dès maintenant et épatez vos proches avec votre talent culinaire !
