Ah, les desserts aux fruits rouges ! Il n’y a rien de mieux pour épater ses invités lors d’un dîner. Et croyez-moi, cet entremets ne fera pas exception !
Ingrédients :
- 150 g de biscuit sablé
- 80 g de beurre fondu
- 6 g de gélatine en feuilles
- 150 g de sucre en poudre
- 500 g de fromage blanc
- 20 cl de crème liquide
- 400 g de fruits rouges (frais ou surgelés)
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés. Mixez les biscuits sablés dans un robot culinaire. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien. Étalez cette préparation au fond d’un moule à charnière et enfournez pendant 10 minutes.
Pendant que la croûte refroidit, mettez la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide. Battez ensuite le fromage blanc et le sucre dans un grand bol. Ajoutez la crème liquide et fouettez à nouveau. Faites chauffer les fruits rouges dans une casserole et ajoutez la gélatine ramollie en remuant bien. Versez cette préparation sur la croûte du biscuit. Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
Démoulez l’entremets aux fruits rouges sur un plat de service en passant une lame de couteau entre le moule et l’entremets. Décorez avec des fruits rouges frais et régalez-vous !
Je ne sais pas pour vous, mais rien que de regarder cette photo, je salive déjà ! Ce dessert est si joli et si délicieux.
Si vous voulez impressionner vos invités lors d’un prochain repas, je vous recommande fortement d’essayer cette recette. Elle peut sembler un peu intimidante au début, mais je vous promets que ça vaut vraiment la peine !
Alors, qu’attendez-vous ? À vos fourneaux !
