On a fraîche journée d’automne, rien ne vaut un plat chaud et réconfortant qui réveillera vos papilles gustatives. Et si vous êtes à la recherche d’une délicieuse recette de saison, ne cherchez pas plus loin ! Essayez notre recette d’endives aux lardons crémeuses, qui est le mélange parfait de saveurs riches et alléchantes. Pour commencer, il vous faut rassembler les ingrédients suivants : - 6 endives - 125 g de lardons fumés - 1 oignon rouge - 2 gousses d’ail - 20 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 100 g de fromage râpé - Sel et poivre noir moulu Pour la préparation, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Retirez les feuilles extérieures des endives et coupez chaque endive en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire dans une poêle avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées des deux côtés. Une fois que les endives sont cuites, retirez-les de la poêle et réservez-les. Dans la même poêle, faites cuire les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés et faites cuire pendant encore quelques minutes. Ensuite, ajoutez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien tous les ingrédients. Salez et poivrez selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Maintenant, il est temps d’assembler le plat. Dispersez les endives dans un plat allant au four et recouvrez-les de la sauce aux lardons. Parsemez de fromage râpé puis enfournez pendant 25 minutes. Après 25 minutes, sortez le plat du four et laissez-le refroidir pendant quelques minutes avant de le servir. Vous pouvez déguster les endives aux lardons seules ou les accompagner de pommes de terre bouillies ou de riz. Cette recette facile pour deux personnes est un vrai délice automnal, parfait pour réchauffer les cœurs et les estomacs pendant les jours plus froids de l’année. Les endives confites, combinées au saindoux croustillant et à la sauce crémeuse, créent une explosion de saveurs en bouche. N’hésitez pas à essayer cette recette à la maison et à la partager avec vos amis et votre famille. Nous sommes sûrs qu’ils seront tous impatients de goûter à ce plat copieux et savoureux. Alors, ne perdez pas un instant et foncez en cuisine pour préparer ce plat qui plaira à coup sûr !
