Les encornets sont un plat délicieux et facile à préparer qui sont populaires dans de nombreux pays asiatiques. Cette recette d’encornets sautés au chorizo est une version délicieuse et épicée de ce classique de la cuisine asiatique. Si vous cherchez un plat qui est à la fois savoureux et rapide à préparer, essayez cette recette dès aujourd’hui !
Ingrédients :
- 500 g d’encornets frais, nettoyés et coupés en rondelles
- 200 g de chorizo, coupé en tranches fines
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de piment moulu
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à soupe de thym frais, haché
- Jus de citron
- Sel et poivre noir moulu
Instructions :
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 2 à 3 minutes.
Ajouter le chorizo dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, environ 5 à 7 minutes.
Ajouter les rondelles d’encornets dans la poêle. Saupoudrer de piment moulu et paprika fumé. Ajouter une pincée de sel et de poivre noir moulu. Mélanger bien le tout.
Laisser cuire les encornets jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 8 à 10 minutes.
Ajouter le thym frais et arroser de jus de citron juste avant de servir. Servir chaud accompagné d’une salade verte.
Cette recette d’encornets sautés au chorizo est facile à préparer, mais elle a un goût incroyablement savoureux et épicé. Les encornets sont tendres et délicieux, tandis que le chorizo ajoute une touche croquante. Si vous cherchez un plat qui est savoureux et rapide à préparer, essayez cette recette dès aujourd’hui !
