Empanadas Recetas : 28 Recetas De Empanadas Que Más Te Gustan

Bonjour les amis, aujourd’hui on va parler d’une chose très sérieuse. Les empanadas. Ces petites merveilles venues d’Amérique latine sont tellement bonnes qu’elles ont envahi notre cœur et notre ventre. Mais comment trouver la recette parfaite ? Pas de panique, j’ai sélectionné pour vous les 28 meilleures recettes d’empanadas.

Empanadas à la viande hachée

Je commence fort avec la recette classique des empanadas à la viande hachée. Rien de bien compliqué pour les ingrédients :

• 500g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de raisins secs
• 12 olives vertes coupées en morceaux

Une fois que vous avez tout cela, vous pouvez vous lancer dans la préparation de nos petites merveilles. Voici comment procéder :

1. Faire revenir l’oignon, le poivron et la gousse d’ail dans l’huile d’olive
2. Ajouter la viande hachée et faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée
3. Ajouter le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Bien mélanger
4. Ajouter les raisins secs et les olives vertes. Mélanger et retirer du feu
5. Étaler la pâte à empanadas et découper des cercles
6. Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque cercle. Badigeonner les bords avec un peu d’oeuf battu
7. Refermer les empanadas en appuyant sur les bords avec une fourchette
8. Badigeonner les empanadas avec un peu d’oeuf battu pour les faire dorer au four
9. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C

Et voilà, vous avez maintenant de délicieuses empanadas à la viande hachée ! Mais il y a encore tellement de recettes à découvrir..

Empanadas au poulet

Si vous êtes plutôt poulet, cette recette d’empanadas est faite pour vous !

• 2 escalopes de poulet coupées en petits morceaux
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 tomate coupée en petits dés
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d’olives noires coupées en morceaux

Pour réaliser ces empanadas, il suffit de suivre les étapes précédentes en remplaçant la préparation à base de viande hachée par celle au poulet. Un délice !

Empanadas au thon et poivrons

Vous ne mangez pas de viande ? Pas de soucis, ces empanadas au thon et poivrons vont vous régaler !

• 1 boîte de thon
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d’olives vertes coupées en morceaux

Encore une fois, la préparation est très simple :

1. Faire revenir l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive
2. Ajouter le thon et faire revenir quelques minutes
3. Retirer du feu et ajouter les olives vertes
4. Etaler la pâte à empanadas et découper des cercles
5. Déposer une cuillère à soupe de farce sur chaque cercle. Badigeonner les bords avec un peu d’oeuf battu
6. Refermer les empanadas en appuyant sur les bords avec une fourchette
7. Badigeonner les empanadas avec un peu d’oeuf battu pour les faire dorer au four
8. Enfourner pendant 20 minutes à 180°C

Bien sûr, ce ne sont que trois des 28 recettes que j’ai sélectionnées pour vous. Il y a aussi les empanadas aux épinards, aux fromages, aux légumes… bref de quoi varier les plaisirs ! N’hésitez pas à partager vos recettes préférées en commentaires.

Allez, je vous laisse, il est temps pour moi d’enfiler mon sombrero et de déguster une de ces merveilles… ¡Hasta la vista amigos !