Ah, les biscuits ! Ces petites douceurs qui réchauffent le cœur et nous rappellent les bons moments de notre enfance. Il n’y a rien de mieux pour accompagner une tasse de thé ou de café bien chaud. Nous avons découvert récemment une petite entreprise qui mérite d’être mise en avant : la biscuiterie Deymier.
Les spécialités de la biscuiterie Deymier
La biscuiterie Deymier propose une large gamme de biscuits artisanaux confectionnés avec amour et savoir-faire. On y trouve notamment les célèbres échaudés, des biscuits au goût unique et à la texture croustillante.
La recette des échaudés de la biscuiterie Deymier
Vous avez envie de goûter aux échaudés de la biscuiterie Deymier ? Voici la recette authentique :
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 zeste de citron
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel et le zeste de citron.
- Ajouter les œufs et le beurre fondu, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Façonner des petits boudins de pâte et les faire cuire dans de l’eau frémissante pendant 5 minutes.
- Sortir les échaudés de l’eau et les placer sur une grille, puis les parsemer de sucre en poudre.
- Enfourner les échaudés dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Bonne dégustation ! N’hésitez pas à nous faire part de vos impressions en commentaires.
