Poule mouillée ? Non, pas nécessairement. Il y a des jours où l’on aimerait bien cuisiner quelque chose de savoureux mais simple à préparer. Pas besoin de passer des heures en cuisine pour régaler ses papilles. Les recettes simples et rapides peuvent être très appréciables, surtout lorsqu’elles sont accompagnées de saumon grillé en croûte d’épices ! Pour déguster un délicieux saumon grillé en croûte d’épices, voici une recette simple et rapide qui vous fera saliver :
Saumon grillé en croûte d’épices
Il vous faut :
- 4 pavés de saumon
- 4 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de graines de pavot
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 pointe de piment d’Espelette
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préchauffez votre four à 210°C. Badigeonnez les pavés de saumon avec de l’huile d’olive. Dans un bol, mélangez les graines de sésame, le pavot, la coriandre et le cumin. Poivrez le saumon et roulez-le dans le mélange d’épices. Disposez les pavés de saumon sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pendant 10 à 12 minutes, selon l’épaisseur des pavés.
Servez aussitôt avec une salade verte et des rondelles de citron. Bon appétit !
Le saumon grillé en croûte d’épices est une belle alternative au saumon classique. Cette recette simple et rapide vous permet de réaliser un plat sain et savoureux. Votre palais sera comblé par le mariage subtil d’épices et la saveur légèrement croustillante de la croûte. Si vous cherchez d’autres idées pour vos repas, voici quelques suggestions : Gratin de pâtes et courgettes
Il vous faut :
- 500g de pâtes
- 2 courgettes
- 200g de fromage râpé
- 1 petit pot de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Émincez les courgettes en rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive avec l’ail haché. Mélangez les pâtes, les courgettes, la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Salez, poivrez et mettez le tout dans un plat à gratin. Parsemez le reste de fromage râpé sur le dessus. Enfournez pendant 20 minutes à 200°C.
Soupe de carottes au lait de coco
Il vous faut :
- 500g de carottes
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 400ml de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez les carottes coupées en rondelles, le bouillon de légumes et le gingembre. Couvrez d’eau et faites cuire pendant 25 minutes. Mixez la soupe avec le lait de coco. Salez, poivrez et servez.
Pesto à l’avocat
Il vous faut :
- 2 avocats mûrs
- 1 bouquet de basilic
- 50g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail
- Le jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Mixez les avocats avec le basilic, le parmesan, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Salez, poivrez et servez avec des pâtes ou du pain grillé.
Et voilà, avec ces 4 recettes, vous avez de quoi épater vos convives sans passer des heures en cuisine. Bon appétit !
