Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je suis super excitée de partager ma recette de dumplings préférée avec vous : dumplings au porc et aux crevettes. C’est une recette délicieuse et facile à suivre qui plaira à coup sûr à toute la famille. Alors, sans plus tarder, voici comment préparer ces succulents dumplings.
Ingrédients:
- 400g de porc haché
- 200g de crevettes décortiquées
- 3 oignons verts hachés
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1 paquet de peaux de dumplings
- Eau
- Huile de cuisson
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez le porc haché, les crevettes, les oignons verts, l’ail, la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre, le vinaigre de riz et la fécule de maïs jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
2. Prenez une peau de dumpling et déposez une cuillère à soupe du mélange de porc et de crevettes au centre.
3. Humidifiez le bord de la peau de dumpling et pliez-la en deux en appuyant sur les bords pour bien les sceller.
4. Répétez le processus jusqu’à ce que vous n’ayez plus de mélange.
5. Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile à feu moyen-élevé.
6. Ajoutez les dumplings et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Versez de l’eau dans la poêle jusqu’à ce que les dumplings soient recouverts à environ la moitié.
8. Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée.
9. Retirez le couvercle et faites cuire les dumplings encore quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
10. Servez les dumplings chauds avec une sauce soja ou une sauce piquante de votre choix.
Je suis convaincue que cette recette de dumplings vous plaira autant qu’à ma famille et moi. N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la personnaliser selon vos goûts en ajoutant vos ingrédients préférés. Le porc et les crevettes peuvent facilement être remplacés par du poulet, du bœuf ou même des légumes pour les végétariens. En tout cas, j’espère que cette recette vous a donné envie de cuisiner des dumplings à la maison. N’oubliez pas de partager vos créations avec moi sur Instagram en utilisant le hashtag #dumplingsbyval ! Bon appétit !
