Il est temps de mettre vos talents de pâtissiers à l’épreuve ! Découvrez notre recette exclusive de cookies aux drêches, concoctée par l’équipe du Beer Truck des Alpes. Grâce à cette recette, vous pouvez facilement créer des cookies délicieux et originaux avec des ingrédients locaux.
Ingrédients :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre de canne
- 1 œuf
- 150 g de farine de blé
- 2 cuillères à soupe de drêches de brasserie
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Ensuite, dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez à nouveau. Dans un autre saladier, mélangez la farine, les drêches de brasserie et la levure chimique. Ajoutez ensuite ce mélange à la première préparation et battez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat à la pâte et remuez le tout. Prenez une petite quantité de pâte et formez des boules d’environ 3 cm de diamètre. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant bien, afin qu’ils ne se collent pas les uns aux autres. Enfournez pour 15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés.
Conseils :
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez remplacer les pépites de chocolat par des raisins secs ou des cranberries. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour apporter une touche épicée à votre recette. Enfin, n’hésitez pas à utiliser des drêches issues de différentes brasseries pour obtenir des saveurs originales et variées.
Nous espérons que cette recette de cookies aux drêches du Beer Truck des Alpes vous plaira autant qu’à nous ! Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à nous partager votre création sur vos réseaux sociaux en utilisant le hashtag #BeerTruckDesAlpes.
