Bonjour les amis, Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une succulente recette de Katsudon, un plat japonais délicieux. C’est un plat qui est facile à préparer et qui est plein de saveurs. Alors, sans plus tarder, voici comment faire.
Ingrédients
- 4 escalopes de porc
- 4 œufs
- 4 portions de riz japonais
- 1 cube de dashi (bouillon de poisson)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 cuillères à soupe de mirin
- 1 oignon
- De l’huile pour la friture
- De la farine
- De la chapelure panko
- De l’eau
Instructions
- Commencez par battre les œufs dans un bol et faites cuire le riz selon les instructions du paquet. 2. Coupez l’oignon en fines tranches et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. 3. Dans un autre bol, mélangez le cube de dashi avec 4 tasses d’eau, la sauce soja et le mirin. 4. Trempez les escalopes de porc dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure panko. 5. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les escalopes panées jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les de la poêle et placez-les sur une assiette. 6. Versez le mélange de dashi dans la poêle et ajoutez les oignons. Laissez mijoter le tout pendant quelques minutes. 7. Ajoutez les escalopes panées dans la poêle et versez le reste des œufs battus sur le tout. Couvrez la poêle et laissez cuire pendant environ 2 minutes. 8. Servez immédiatement sur le riz cuit. Et voilà, votre délicieux Katsudon est prêt ! Je suis sûr que vous allez adorer ce plat savoureux. Alors n’hésitez pas à le préparer dès maintenant et à le partager avec vos amis et votre famille.
Je vous souhaite bon appétit !
