J’ai trouvé une recette délicieuse qui ravira vos papilles gustatives : les dombrés aux lentilles ! Si vous cherchez une idée de plat qui changera de l’ordinaire, cette recette est faite pour vous. Les dombrés sont une spécialité antillaise à base de farine de blé et d’eau, qui se marie à merveille avec les lentilles.
Ingrédients :
- 200g de farine de blé
- 200g de lentilles
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 2 branches de thym
- Sel, poivre
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la farine de blé avec de l’eau pour former une pâte. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf et laissez-les reposer.
- Faites cuire les lentilles dans de l’eau salée pendant environ 30 minutes. Egouttez-les et réservez-les.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive. Ajoutez les lentilles et le thym et faites cuire pendant quelques minutes.
- Dans une casserole, portez de l’eau salée à ébullition. Plongez les boulettes de pâte dans l’eau bouillante et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
- Répartissez les lentilles dans des assiettes et disposez les dombrés par-dessus.
- Servez chaud et régalez-vous !
J’espère que cette recette vous donnera envie de découvrir de nouvelles saveurs. N’hésitez pas à la tester chez vous, et à nous dire ce que vous en avez pensez ! Les dombrés aux lentilles sont un plat complet et nourrissant, qui plaira à toute la famille. Bon appétit !
