Le week-end approche ! Pourquoi ne pas préparer cette succulente recette de cuisse de dinde au four pour impressionner vos proches ?
Ingrédients :
- 4 cuisses de dinde
- 4 pommes de terre
- 2 oignons
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de thym frais
- 1 branche de romarin frais
- 2 feuilles de laurier
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Emincez les oignons et les tomates en quartiers. Hachez finement les gousses d’ail.
Mettez les pommes de terre, les oignons, les tomates et l’ail dans un plat allant au four. Versez l’huile d’olive et mélangez bien le tout.
Disposez les cuisses de dinde sur le lit de légumes et herbes aromatiques. Salez et poivrez généreusement. Ajoutez les feuilles de laurier, le thym et le romarin.
Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure en veillant à ce que les cuisses de dinde soient bien dorées. Arrosez-les de temps en temps avec le jus de cuisson.
Servez chaud avec les légumes.
Cette recette de cuisse de dinde est un vrai régal ! La viande est tendre et savoureuse, et les légumes confits sont fondants en bouche. Vous pouvez accompagner ce plat avec une purée de patates douces ou de la semoule.
Vous pouvez également utiliser d’autres herbes aromatiques, comme le basilic, le persil ou la sauge, pour parfumer la cuisse de dinde à votre goût.
Si vous appréciez les plats qui ont du caractère, vous pouvez ajouter du paprika ou du piment d’Espelette pour relever la saveur de cette recette de cuisse de dinde au four.
Bon appétit !
