Amis gourmands, aujourd’hui, nous partageons une délicieuse recette de muffins aux framboises qui est sûr de faire plaisir à tous les palais sucrés. Ces muffins légèrement sucrés et parfaitement moelleux sont garnis de framboises fraîches pour donner une petite touche d’acidité.
Ingrédients
- 200g de farine
- 100g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 ml d’huile végétale
- 150 ml de lait
- 2 œufs
- 150 g de framboises fraîches
Instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés C.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs - la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs légèrement et ajoutez-y l’huile végétale et le lait. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange humide aux ingrédients secs et mélanger tout juste assez pour obtenir une pâte légèrement grumeleuse.
- Ajoutez doucement les framboises fraîches et mélangez juste assez pour répartir les framboises dans la pâte.
- Garnissez les moules à muffins avec des caissettes en papier ou un peu d’huile pour empêcher la pâte de coller.
- Remplissez chaque moule à muffin aux deux tiers de la pâte.
- Mettez les moules à muffins dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés sur le dessus. Pour vérifier si les muffins sont cuits, piquez un cure-dent au centre. S’il en ressort proprement, les muffins sont cuits.
- Laissez refroidir les muffins pendant environ 10 minutes avant de les sortir des moules. Servez chauds ou froids.
Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu’à nous. Appréciez le petit goût acidulé qui surgit de chaque bouchée ! C’est une recette facile à faire avec des ingrédients simples que vous pouvez trouver dans votre grande surface préférée.
