Dans mon livre de recettes et de dépenses, je vous partage mes astuces pour économiser tout en cuisinant de délicieux plats. Voici une de mes recettes préférées : les boulettes de viande à la sauce tomate.
Boulettes de viande à la Sauce Tomate
Ingrédients
- 500g de viande hachée
- 1 oeuf
- 50g de chapelure
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 c. à s. de concentré de tomate
- 1 c. à s. de sucre
- 1/2 c. à c. de sel
- 1/4 c. à c. de poivre
- 1 c. à s. d’huile d’olive
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, l’oeuf, la chapelure, l’oignon et l’ail hachés, le sel et le poivre. Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire en les retournant doucement jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Ajoutez la boîte de tomates pelées, le concentré de tomate et le sucre dans la poêle. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
- Servez les boulettes de viande avec la sauce tomate et du riz ou des pâtes pour accompagner.
Ces boulettes de viande maison sont une alternative savoureuse aux boulettes de viande achetées en magasin. Ajouter des herbes et des épices à votre goût pour personnaliser cette recette simple mais délicieuse. N’oubliez pas de noter vos dépenses en achetant les ingrédients et partagez cette recette avec vos amis pour leur montrer qu’il est possible de manger bien tout en économisant. Bon appétit !
