Je suis enchanté de vous partager ma propre recette de Ramen Miso végan! Le plat parfait pour les végétariens et les amateurs de Ramen.
Ingrédients
Pour la soupe:
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte coupée en petits morceaux
- 1 poireau coupé en petits morceaux
- 4 cuillères à soupe de miso blanc
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 4 tasses d’eau
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pour la garniture:
- 1 paquet de Ramen aux champignons
- 100g de champignons coupés en deux
- 1 tasse de tofu
- 1/4 tasse de maïs en conserve
- 2 feuilles de nori
- 2 œufs durs
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Instructions
Voici les étapes à suivre pour la préparation de votre Ramen Miso végan :
Étape 1: Préparer la soupe
- Faites chauffer de l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez l’oignon coupé en petits morceaux. Faites revenir pendant 3 minutes.
2. Ajoutez l’ail, la carotte et le poireau. Faites revenir pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le miso blanc et la sauce soja. Mélangez bien.
4. Ajoutez l’eau et le bouillon de légumes. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes.
Étape 2: Préparer la garniture
1. Faites cuire les ramen aux champignons selon les instructions du paquet.
2. Dans une poêle, faites cuire les champignons.
3. Coupez le tofu en petits cubes et faites-le griller dans une poêle.
4. Coupez les feuilles de nori en lanières.
5. Coupez les œufs en deux.
Étape 3: Dressage
1. Dans un bol de service, ajoutez les ramen, les champignons et le tofu.
2. Versez la soupe dans le bol de service.
3. Ajoutez les feuilles de nori et les œufs.
4. Garnissez de graines de sésame grillées.
Et voilà! Vous avez une délicieuse recette de Ramen Miso végan pour satisfaire vos papilles gustatives. Bon appétit !
