Les Hanami Dango ou \u82b1\u898b\u56e3\u5b50 sont une gourmandise traditionnelle japonaise que l’on peut facilement concocter chez soi. Cette sucrerie est parfaite pour les f\u00eates et autres occasions sp\u00e9ciales. Voici la recette facile des Hanami Dango.
Ingr\u00e9dients :
- 125g de farine de riz gluant
- 75g de sucre
- 100ml d’eau
- Colorants alimentaires
Instructions :
- Dans un saladier, m\u00ealangez la farine de riz gluant et le sucre.
- Ajoutez petit \u00e0 petit l’eau tout en continuant de m\u00ealanger jusqu’\u00e0 obtenir une p\u00e2te lisse et homog\u00e8ne.
- S\u00e9parez la p\u00e2te en 3 parties \u00e9gales et ajoutez diff\u00e9rents colorants alimentaires \u00e0 chacune d’elles.
- Pr\u00e9levez un petit morceau de p\u00e2te color\u00e9e et formez une boulette d’environ 2cm de diam\u00e8tre. R\u00e9p\u00e9tez l’op\u00e9ration avec le reste des p\u00e2tes.
- Faites bouillir de l’eau dans une casserole. Quand l’eau bout, plongez les boulettes de p\u00e2te dans l’eau et laissez cuire 2 \u00e0 3 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement. Les boulettes vont remonter \u00e0 la surface quand elles sont cuites.
- \u00c9gouttez les boulettes de p\u00e2te et piquez-les sur des brochettes en bois.
- Servez les Hanami Dango, une fois refroidis, dans une assiette avec un th\u00e9 vert ou une autre boisson de votre choix.
Cette recette est id\u00e9ale pour pr\u00e9parer des Hanami Dango chez soi en un rien de temps. Cette sucrerie est une explosion de couleurs et de saveurs. D\u00e9gustez-la seul ou en bonne compagnie.
