Daguet Recette : Rôti De Daguet, Purée De Patates Douces Facile Et Rapide : Découvrez

Voici une délicieuse recette de rôti de daguet accompagné de purée de patates douces qui vous fera fondre de plaisir. Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 rôti de daguet
• 4 patates douces
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Ingrédients pour la purée de patates douces :

• 4 patates douces
• 2 gousses d’ail
• 50 g de beurre
• 20 cl de crème fleurette
• Sel et poivre

Préchauffez votre four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé et l’ail haché dans l’huile d’olive. Ajoutez le rôti de daguet et faites-le cuire de tous les côtés jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Salez et poivrez selon votre goût.

Enfournez le rôti de daguet dans un plat allant au four et laissez cuire pendant environ 20 minutes pour une cuisson rosée. Si vous le préférez plus cuit, laissez-le cuire pendant environ 30 minutes. Sortez le rôti de daguet du four et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le trancher.

Préparation de la purée de patates douces :

1. Lavez les patates douces et pelez-les.
2. Coupez-les en cubes et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 20 minutes).
3. Égouttez les patates douces et écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée.
4. Ajoutez les gousses d’ail hachées, le beurre et la crème fleurette. Mélangez bien.
5. Salez et poivrez selon votre goût.

Servez le rôti de daguet avec la purée de patates douces. Bon appétit !