Compote de gratte-culs ou cynorrhodons
Envie de changer du classique ? Cette délicieuse compote de gratte-culs ou cynorrhodons est la recette qu’il vous faut ! Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette compote accompagnera parfaitement vos desserts sucrés.
Ingrédients :
- 500g de cynorrhodons
- 100g de sucre en poudre
- 1 jus de citron
- 1 bâton de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 15 cl d’eau
Instructions :
1. Commencez par nettoyer les cynorrhodons en retirant les queues et les parties non comestibles.
2. Mettez-les dans une casserole avec le sucre en poudre, le jus de citron, le bâton de cannelle et la gousse de vanille.
3. Ajoutez l’eau puis portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
5. Retirez la cannelle et la gousse de vanille et mixez le tout avec un mixeur plongeant.
6. Versez la compote dans un bocal en verre et laissez refroidir.
7. Réservez au réfrigérateur jusqu’à dégustation.
Cette recette est non seulement facile à réaliser mais elle est également très savoureuse. La cannelle apporte une touche épicée tandis que la vanille et le sucre apportent la douceur nécessaire pour équilibrer les saveurs de la compote. Cette compote peut être dégustée en dessert ou simplement en en-cas mais elle accompagnera également parfaitement des viandes grillées ou des toasts de fromage frais. Alors n’hésitez plus et testez cette recette originale et gourmande de compote de gratte-culs ou cynorrhodons !
