Salut les amis ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous une recette française incroyablement délicieuse : des curbelets du Tarn. C’est une recette traditionnelle qui est originaire de la région du Tarn en France. Les curbelets sont une sorte de galette faite avec de la farine de blé, de la bière et de la levure. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. C’est une recette simple à faire, et vous pouvez la personnaliser en ajoutant vos ingrédients préférés.
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 1 cuillère à soupe de levure
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 25 cl de bière blond
- 1 oeuf
- 50 g de beurre ramolli
- 8 tranches de jambon cru
- 8 tranches de fromage de chèvre
Instructions :
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol.
- Ajouter la bière, l’oeuf et le beurre ramolli. Bien mélanger.
- Laisser la pâte reposer pendant une heure.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, former 8 galettes en étalant la pâte avec les doigts. Éviter de les étaler trop finement.
- Garnir chaque galette avec une tranche de jambon cru et une tranche de fromage de chèvre.
- Refermer les galettes en forme de chausson.
- Cuire les curbelets pendant 20-25 minutes au four, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Voilà, les amis, vous avez maintenant une recette délicieuse de curbelets du Tarn que vous pouvez essayer à la maison. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi. Bon appétit !
