On peut parfois manquer d’inspiration pour varier nos accompagnements de légumes. C’est pourquoi je vous propose aujourd’hui une recette légèrement sucrée salée, qui apportera de la couleur et des saveurs à votre assiette : les carottes au cumin et au miel.
Carottes au cumin et au miel : la recette en images
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 800g de carottes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de coriandre
- 1 pincée de sel
Découvrez en images comment préparer cette délicieuse recette :
Comment préparer ces carottes au cumin et au miel ?
Commencez par laver les carottes, puis épluchez-les et coupez-les en bâtonnets. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les carottes. Faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
Ajoutez ensuite le cumin, le miel et une pincée de sel. Mélangez bien pour que les carottes soient enrobées de miel et de cumin. Laissez cuire encore quelques minutes, jusqu’à ce que les carottes soient bien fondantes.
En fin de cuisson, ajoutez quelques feuilles de coriandre finement ciselées sur les carottes pour apporter une note fraîche et parfumée.
Des carottes au cumin et au miel à déguster chaudes ou froides
Ces carottes au cumin et au miel sont délicieuses chaudes, mais peuvent également être servies froides en salade. Elles se marient parfaitement avec du poulet grillé ou du poisson en papillote.
Simple et rapide à réaliser, cette recette de carottes au cumin et au miel apportera une touche d’originalité à vos plats du quotidien. Essayez-la sans plus tarder !
Bon appétit !
