Les Cuberdons, une confiserie typiquement belge, sont un vrai délice pour les papilles. Si vous n’avez pas encore eu la chance de goûter à cette gourmandise, vous devez absolument vous y essayer. Préparée selon une recette traditionnelle, cette confiserie en forme de cône, avec une texture croquante à l’extérieur et délicieusement molle à l’intérieur, est tout simplement incroyable. Les Cuberdons sont disponibles uniquement en Belgique et ils ne peuvent pas être remplacés par d’autres confiseries, même si elles contiennent les mêmes ingrédients.
Comment préparer des Cuberdons ?
Vous avez envie d’essayer de préparer des Cuberdons chez vous ? Voici les ingrédients nécessaires :
- 1 tasse de sirop de glucose
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse d’eau
- 1/4 tasse de framboises
- 20 gouttes de colorant alimentaire rouge
Pour préparer cette délicieuse confiserie, suivez les étapes ci-dessous :
- Mélangez le sirop de glucose, le sucre et l’eau dans une casserole à feu moyen, et remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Ajoutez les framboises et chauffez jusqu’à ce que le mélange atteigne une température de 120° C.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez le colorant alimentaire rouge.
- Versez le mélange dans des moules en forme de cône.
- Laissez refroidir pendant environ 24 heures, jusqu’à ce que les Cuberdons soient fermes et croquants à l’extérieur et doux et moelleux à l’intérieur.
Savourez votre propre version des célèbres Cuberdons belges. Invitez vos amis à venir les goûter et impressionnez-les avec ce délicieux dessert préparé à la maison.
Cuberdons : un incontournable de la gastronomie belge
Les Cuberdons sont très appréciés des Belges, qui y sont attachés depuis des générations. On dit que la recette originale a été créée en 1873 par un confiseur de Gand nommé De Vynck. Aujourd’hui, ces confiseries sont très populaires dans tout le pays et font partie intégrante de la gastronomie belge.
Les Cuberdons ne sont pas seulement délicieux, ils ont également une histoire fascinante. Essayez-vous à la préparation de cette friandise emblématique de Belgique et découvrez sa saveur unique et son histoire captivante.
