Les crumpets sont un petit-déjeuner typique de l’Angleterre. Ils sont légèrement moelleux, légèrement aérés et absolument délicieux. Et avec cette recette facile, vous pouvez les faire vous-même !
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 300 ml de lait
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
- Ajoutez lentement le lait en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Couvrez le bol avec une serviette et laissez reposer la pâte pendant environ une heure.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Beurrez-la légèrement.
- Versez environ 1/4 de tasse de pâte sur la poêle pour chaque crumpet. Laissez cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez les crumpets et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servez chaud avec du beurre et de la confiture.
Cette recette de crumpets est facile à suivre et produit des résultats délicieux. Essayez-le pour votre prochain petit-déjeuner anglais !
