Pouvez-vous imaginer un petit-déjeuner doux et moelleux qui fond dans la bouche, accompagné de votre boisson chaude préférée ? Ah ! Vous vous imaginez maintenant probablement en train de courir vers la cuisine pour préparer de délicieux crumpets ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette facile et rapide pour des crumpets maison.
Recette Crumpets
Ingrédients
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de levure sèche
- 2 1/4 tasses d’eau tiède
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez la levure sèche et mélangez bien.
- Incorporez l’eau tiède et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Couvrez le saladier avec un torchon humide et laissez reposer pendant environ 30 minutes.
- Dans une petite casserole, faites chauffer le lait jusqu’à ce qu’il soit tiède. Ajoutez le bicarbonate de soude et mélangez bien.
- Ajoutez la préparation de lait à la pâte et mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Utilisez un cercle à pâtisserie pour verser la pâte dans la poêle chaude. Laissez cuire pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu’à ce que la surface soit recouverte de trous. Retournez le crumpet et laissez cuire l’autre côté pendant environ 2 minutes.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Servez les crumpets chauds avec du beurre et de la confiture.
Maintenant, vous avez une délicieuse recette de crumpets maison ! N’hésitez pas à expérimenter en ajoutant des ingrédients supplémentaires comme des fruits secs, des noix ou du chocolat. Ravissez vos papilles gustatives avec cette recette facile et rapide de crumpets faits maison, et partagez-la avec vos amis et votre famille pour une matinée gourmande et joyeuse !
